Zupa jarzynowa

Warzywa korzeniowe umyć, pokrajać w paski, włożyć do rondla, dodać margarynę, podewać niewielką ilością wywaru i dusić pod przykryciem, dolewając w miarę potrzeby wody lub wywaru. Gdy warzywa będą półmiękkie, dodać poszatkowaną kapustę, kalafior podzielony na różyczki i groszek, zalać przecedzonym wywarem i gotować do miękkości. Posolić i dodać posiekaną zieleninę. Podawać z lanymi kluskami.