helixpomatia

helixpomatia

Kucharz
[Przepisów: 12]

Książka Kucharska: Zupy Hortex

Zupa jarzynowa z bazyliowym pesto

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 1

Dodatek bazyliowego pesto sprawia, że zwykła zupa jarzynowa nabiera niezwykłego smaku i aromatu. Ponadto zupa jest prosta i szybka w przygotowaniu.

Zupa jarzynowa z bazyliowym pesto

Składniki:

Zupa jarzynowa z bazyliowym pesto

 

Sposób przygotowania:

Zupa jarzynowa z bazyliowym pesto
Do goracego wywaru wsypać pokrojone ziemniaki, marchew, fasolkę szparagową I pokrojone na plasterki pory. Całość gotować około 15 minut. Następnie wrzucić pokrojoną w kostkę cukinie, obrane ze skórki i pokrojone pomidory, groszek oraz makaron. Bazylię, czosnek, ser parmezan i oliwę z oliwą zblendować. Pesto bazyliowe wlać do zupy i wymieszać. Zupę doprawić solą I pieprzem.