Zupa kalafiorowa

Porcje rosołową myjemy, oczyszczamy, zalewamy zimną wodą około 1,5 litra, gotujemy na małym ogniu, kiedy się zagotuje zbieramy szumowinę i dodajemy obrane i opłukane warzywa, solimy i gotujemy około 15 minut. Dodajemy natkę pietruszki i doprawiamy pieprzem. W tym czasie obgotowujemy kilka minut różyczki kalafiora, Ugotowane warzywka z wywaru kroimy w kosteczkę, wywar przecedzamy, dodajemy pokrojone warzywka i kalafior, podgrzewamy około 5 minut i gotowe :) Smacznego