Zupa kalafiorowa

Mięso umieszczam w garnku, zalewam zimną wodą, dodaję ziele angielskie i gotuję całość na niewielkim ogniu. Wywar odcedzam, po czym dodaję do niego oczyszczone i pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę i podzielonego na różyczki kalafiora oraz kawałki mięsa. Następnie całość gotuję do momentu miękkości warzyw. Zupę łączę ze śmietaną rozrobioną w niewielkiej jej ilości i doprawiam do smaku solą oraz pieprzem.