Zupa kalafiorowa z kurczakiem

kalafior moczymy w wodzie z solą [aby wypłynęły muszki], dzielimy na różyczki, przekładamy do gotującego sie rosołu. po 3 minutach dodajemy drobno pokrojone mięso i obrany ze skórki i pokrojony pomidor. gotujemy ok 15. minut-kalafior powinien być miękki, ale nie rozgotowany. Na koniec przyprawiamy do smaku. po zdjęciu z ognia łączymy z dobrze roztrzepaną śmietana i dodajemy zieleninę.