Zupa kalafiorowo-koperkowa

Warzywa dokładnie myjemy i oczyszczamy. Kalafiora dzielimy na małe kawałki. Marchew i pozostałe warzywa obieramy i kroimy w kostkę.

Włoszczyznę lekko obsmażamy. Zalewamy bulionem. Dodajemy kalafiora. Przyprawiamy do smaku. Gotujemy do miękkości warzyw.

Na koniec zupę zaprawiamy śmietaną i chwilę podgrzewamy, a by śmietana straciła smak surowości. Koperek siekamy i dodajemy do śmietany.

Smacznego!