Zupa Kapuściana

Żeberka opłukać, wrzucić do wody. Dodać pokrojoną w kostkę marchew, pietruszkę i kawałek selera. Przygotowany wywar posolić. Gdy żeberka trochę się podgotują, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Kiedy ziemniaki będą się rozsypywać dodać ukwaszoną kapustę. Całość podgotować ok. 7 minut. Zrobić zasmażkę z oleju i mąki. Rozgrzać olej (1/4 szkl.). Na patelkę dosypać 2 łyżki mąki. Smażyć na złoty kolor. Zaprawić zupę. Tak przygotowaną zupę można polać podsmażoną cebulką ze skwareczkami.
SMACZNEGO!;)