Zupa kminkowa

Ze smalcu, mąki, drobno pokrojonej cebuli oraz kminku przygotować jasną zasmażkę. Podrumienioną zasmażkę doprawić papryką w proszku i rozprowadzić w zimnej wodzie, posolić, po zagotowaniu gotować jeszcze kilka minut, przecedzić, dodać drobno posiekaną nać pietruszki, podawać z grzankami.