daisy16

daisy16

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 37]

Zupa krem brokułowa

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Zapraszam do wypróbowania mojej nowej zupy krem z brokułów. Mam nadzieję że sprawdzi się ona również dla Waszych dzieci tzw. 'niejadków'.

Zupa krem brokułowa Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa krem brokułowa

 

  • 1 duzy brokuł

 

  • do bulionu:
  • 1 nóżka z kurczaka
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • lubczyk
  • kawałek selera
  • vegeta, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Zupa krem brokułowa
Przygotowujemy bulion z marchwi, selera, pietruszki, lubczyku i nogi z kurczaka oraz opieczonej cebuli. doprawiamy go pieprzem oraz Vegetą.

Brokuł dzielimy na kwiatki i gotujemy go w osolonej wodzie tak aby zrobił się miękki. Gdy brokuły będą gotowe przekładamy je (bez wody) do naszego bulionu i gotujemy około 10 min.

Następnie blenderujemy całość BEZ MARCHEWKI, ponieważ przez nią nasza zupa może stracić kolor.

Całość podajemy z łyżką śmietany.
Zupa krem brokułowa
Przygotowujemy bulion z marchwi, selera, lubczyku, pietruszki oraz nóżki z kurczaka
Zupa krem brokułowa
Brokuły gotujemy do całkowitego zmięknięcia
Zupa krem brokułowa
Do bulionu przekładamy ugotowane brokuły i WYCIĄGAMY MARCHEW
Zupa krem brokułowa
Całość dokładnie blendujemy do uzyskania jednolitego kremu

Tagi:

zupa zupa krem