dominika1987

dominika1987

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 282]

Zupa- krem czosnkowa

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa krem czosnkowy z grzaneczkami.

Zupa- krem czosnkowa

Składniki:

Zupa- krem czosnkowa

 

Sposób przygotowania:

Zupa- krem czosnkowa
Zagotować mleko, 2 szklanki wody z solą i pieprzem oraz drobno posiekanym czosnkiem. Mąkę rozetrzeć z masłem na masę o konsystencji miodu. Oddzielić żółtka od białek, pokropić je odrobiną cytryny (lub octu) i rozmieszać. Osobno rozbełtać na jednolitą masę białka. Do zagotowanego płynu dodawać powoli mąkę z masłem, rozbijając trzepaczką. Chwilę pogotować. Na zmniejszonym ogniu wlewać powoli białka, nie przerywając roztrzepywania. Na końcu bez gotowania również ostrożnie podprawić zupę żółtkami. Przygotować małe grzanki z razowego chleba, podsmażając je na oleju z posiekanym ząbkiem czosnku.

Tagi:

jajko chleb jajka