Zupa-krem marchewkowo-imbirowa

Marchewkę oczyszczamy, kroimy w plasterki. Cebulę i imbir siekamy - podsmażamy delikatnie ma maśle. Dodajemy marchewkę i zalewamy wodą, tak by marchewka była całkowicie przykryta. Dodajemy kostkę rosołową, zmiażdżony czosnek i gotujemy warzywa do miękkości. Całość miksujemy, zaprawiamy śmietaną, doprawiamy do smaku. Zupę podajemy posypaną pestkami słonecznika.