Zupa-krem porów i ziemników

Pory oczyścić i bardzo dokładnie umyć. Pokroić na kawałki, włożyć na rozgrzaną margarynę i krótko podsmażyć. wlać 3 szklanki wrzącej wody, dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości. Następnie zmiksować lub przetrzeć przez sitko. Mleko wymieszać z 3 łyżkami mąki, połączyć z zupą, dodać kostkę rosołową, zagotować, przyprawić do smaku solą, pieprzem, przyprawą maggi. Z jajek i pozostałej mąki zrobić lane kluski, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Zupę podawać z kluseczkami, posypaną zieleniną.