Zupa-krem szparagowa.

Z obranych ze skórki szparagów odciąć grube końcówki i pokroić w plastry. Odcięte główki włożyć do wrzącej osolonej wody i gotować około 3 minuty, odcedzić i włożyć o zimnej wody. Do garnka wlać bulion z kurczaka, śmietanę, dodać cukier, sól, pieprz i zagotować. Wrzucić pokrojone łodygi szparagów i gotować ok 10 minut. Następnie zdjąć z ognia i dokładnie zmiksować. Mąkę wymieszać z 2 łyżkami wody, połączyć z zupą, zagotować, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę rozlać do talerzy, ozdobić główkami szparagów.