SUPERPRZEPIS

Zupa krem z batatów

  • 4
  • zbysiowa
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 20
Zupa krem z batatów Więcej zdjęć (8)

Pożywna i bardzo smaczna zupa krem, ze słodkich ziemniaków. Smakowała domownikom, więc polecam z czystym sumieniem.

Składniki:

Zupa krem z batatów

 

Sposób przygotowania:

Zupa krem z batatów
Przygotowuję warzywa, myję je i obieram, następnie kroję na mniejsze kawałki.

Na rozgrzany maśle podsmażam cebulę, plasterki czosnku i imbiru.

Po chwili dodaję marchew, pietruszkę i seler, całość mieszam i podsmażam aż warzywa puszczą sok.

Dodaję bataty, mieszam i zalewam gorącą wodą, tak, aby zakryła warzywa.

Dodaję przyprawy, mieszam i gotuję do miękkości.

Na koniec zupę blenderuję i doprawiam, jeśli jest taka potrzeba.

Podaję z kleksem kwaśnej śmietany, grzankami i/lub chipsami z buraka.  
Zupa krem z batatów
2 bataty, 2 marchewki, kawałek selera, mała pietruszka, 3 ząbki czosnku, kawałek imbiru
Zupa krem z batatów
Na rozgrzany maśle podsmażam cebulę, plasterki czosnku i imbiru
Zupa krem z batatów
dodaję marchew, pietruszkę i seler, całość mieszam
Zupa krem z batatów
podsmażam aż warzywa puszczą sok, dodaję bataty
Zupa krem z batatów
Dodaję przyprawy,
Zupa krem z batatów
Na koniec zupę blenderuję
Zupa krem z batatów