ami91

ami91

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 273]

Książka Kucharska: Zupy Hortex

Zupa krem z brokułów i ziemniaków

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Gorąca zupa krem z brokułów wzbogacona dodatkiem sera pleśniowego i prażonymi migdałami bez tłuszczu.

Zupa krem z brokułów i ziemniaków Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Zupa krem z brokułów i ziemniaków

 

  • 2x Brokuły różyczki Hortex 3 ugotowane ziemniaki 300g)

  • 2 litry bulionu warzywnego
  • 120g sera pleśniowego lub topionego
  • garść migdałów (płatki)
  • pieprz, sól

Sposób przygotowania:

Zupa krem z brokułów i ziemniaków
Do gotującego się bulionu - z kostki lub z wywaru ewentualnie na drobiu - wrzucamy różyczki brokułów. Gdy bedą miękkie dodajemy ugotowane ziemniaki (gotujemy wcześniej lub dnia wcześniejszego) i ser pleśniowy, ktory czasami zastępuję plesniowym. Całość miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Prażymy migdały na suchej patelni (bez oleju czy oliwy) i posypujemy na talerzu.
Zupa krem z brokułów i ziemniaków
Dodalam jedynie 3 niewielkie ziemniaczki i serek pleśniowy