Zupa krem z buraków z chipsem

Posiekane cebulę i czosnek zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w kostkę marchewkę i ziemniak oraz buraczki. Zalać gorącą wodą, dodać ziele angielskie, liść laurowy i odrobinę soli. Gotować pod przykryciem do miękkości. Usunąć ziele i liść laurowy. Lekko przestudzić i zmiksować w blenderze na gładką masę, ponownie podgrzać i doprawić do smaku. Na suchej patelni położyć plastry szynki i postawić na małym gazie. Gdy zrobią się z jednej strony chrupiące, przewrócić na drugą stronę i również przysmażyć. Zupę przelać do talerzy, podawać z chipsem i grzankami.