Sposób przygotowania:
Zupa-krem z cukini
W rondlu rozgrzać olej, zeszklić na nim pokrojoną cebulę i cukinię. Chwilę smażyć, mieszając, po czym dodać sól, pieprz, suszoną miętę, wlać bulion i gotować pod przykryciem 20-25 min. Następnie przestudzić, zmiksować, wymieszać z sokiem z cytryny i śmietaną, wstawić do lodówki, schłodzić. Przed podaniem posypać świeżą posiekaną miętą.
