bryndzia

bryndzia

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 45]

Zupa krem z grzankami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Prosta w przygotowaniu, rozgrzewająca zupa krem, do której przygotowałam chrupiące domowe grzanki.

Zupa krem z grzankami

Składniki:

Zupa krem z grzankami

Zupa

Grzanki

  • 4 kromki chleba
  • 2 łyżki masła klarowanego
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa krem z grzankami
Ziemniaki obieram, płuczę i kroję w kostkę. Pietruszkę i cebulę obieram kroję w półplasterki. Wszystkie warzywa przesmażam na maśle. Zalewam wodą dodaję liść laurowy, ziele angielskie i lubczyk. Gotuję do miękkości około pół godziny.

Z zupy wyławiam ziele angielskie i liść laurowy, całość miksuję na gładki krem. Stawiam na gazie doprawiam solą, pieprzem, imbirem i gałką muszkatołową. W zależności od tego jak gęstą chcemy mieć zupę można dolać wody.

Doprowadzam do wrzenie i chwilę gotuję. Chleb na grzanki kroję w kostkę. Na patelni rozgrzewam masło dodaję chleb oprószam solą i pieprzem. Smażę do lekkiego zrumienienia.  

Tagi:

brukselka zupa