Zupa krem z okrągłego groszku

Łuskany groch dokładnie wypłukać, zalać w garnku ciepłą wodą i i moczyć ok. 1 godziny. Następnie w tej samej wodzie co się moczył ugotować do miękkości (ok. 30 min.) Z oleju i mąki zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z zupą, dodać łyżkę surowego masła i przyprawić do smaku solą. Zupę przetrzeć przez sito lub zmiksować. Przed podaniem podgrzać. Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na patelni. Zupę wylać na talerze, posypać grzankami i usmażonym boczkiem.