Zupa krem z pasternaku i jabłek

Kostki rosołowe rozpuścić w 4 szkl gorącej wody. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i razem z obranym pasternakiem pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. W rondelku rozgrzać oliwę, wsypać cebulę, jabłka z pasternakiem i dusić pod przykryciem kilka minut. Następnie wlać bulion, dodać liście laurowe, angielskie ziele i gotować aż pasternak będzie miękki. Liście i angielskie ziele wyjąć a zupę zmiksować. Dodać śmietankę, starty chrzan, masło, przyprawić do smaku. Podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.