Zupa krem z pomidorów 1

Zupa krem z pomidorów

Cebulę obrać, oczyścić, umyć, pokroić w piórka, zeszklić na oliwie. Dodać koncentrat pomidorowy, oprószyć mąką, wymieszać i zasmażyć. Zawartość patelni przełozyć do wysokiego rondla, następnie dodać pomidory wraz z zalewą oraz rosół. Przyprawić solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu ok 10 minut. Zupę zmiksować. Dodać dżin i śmietanę, dokładnie wymiesać. Bazylię umyć, drobno posiekać i dodać do zupy bezpośrednio przed podaniem.