Zupa krem z selera

Z mięsa, warzyw ( oprócz selera) wody i przypraw gotujemy lekki rosołek. Odcedzamy. Seler obieramy i kroimy w kostkę- tak 1x1 cm- wrzucamy na patelnie , dodajemy łyżkę masła i podsmażamy przez chwilkę, aż się lekko przyrumieni. Przekładamy do rosołu i gotujemy góra 15 minut- całość miksujemy na gładki krem. Stawiamy z powrotem na palnik i zagotowujemy. Zupę wyłączamy. Żółtka dokładnie roztrzepujemy ze śmietaną i delikatnie, cały czas mieszając wlewamy do kremu. Jeżeli nam się zważy trzeba ponownie zupkę zmiksować. Podajemy z grzankami!!