caroline1983

caroline1983

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 322]

Zupa krem z zielonego groszku

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Zielono mi ...................

Zupa krem z zielonego groszku

Składniki:

Zupa krem z zielonego groszku

 

  • 1/2 kg zielonego groszku, najlepiej świeżego, ale może być mrożony
  • 6 średnich ziemniaków
  • 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
  • 1 kostka rosołowa drobiowa
  • biały pieprz
  • sól
  • posiekana natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania:

Zupa krem z zielonego groszku
Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę i razem z groszkiem zalać 1 litrem wody. Ugotować i przestudzić. Całość zmiksować blenderem na jednolitą masę. Kostkę rosołową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, wlać do zupy i dokładnie wymieszać lub zmiksować. Gdyby zupa była zbyt gęsta to rozrzedzić ją gorącą wodą do porządanej konsystencji. Całość doprawić do smaku mielonym białym pieprzem oraz solą, dokładnie wymieszać i podgrzać (nie trzeba gotować). Zupę rozlać na 4 talerze. Każdą porcję ozdobić kleksem z 1 łyżki kwaśnej śmietany i posypać natką pietruszki.

Tagi:

groszek