Zupa krem z ziemniakow

W duzym, stalowym garczku, lub na patelni podsmazyc boczek, az zrobi sie bardzo chrupiacy. Przelozyc go na talerzyk, wylozony papierowym recznikiem. Na niewielkim ogniu podsmazyc pokrojonego pora, az bedzie szklisty i miekki. Dodac ziemniaki, bulion i tymianek, czesciowo przykryj i gotuj, az ziemniaki beda miekkie. Nastepnie zdjac garnek z ognia i zmiksowac zupe recznym mikserem na w miare gladka mase. Dodac smietane, doprawic zupe do smaku, wymieszac i podgrzac przed podaniem. Podawac w glebokiej misce, z garscia tartegoo sera, zesmazonym boczkiem i odrobina posiekanego szczypiorku.