zupa-krem ze swieżych kurek

Cebulę obieramy i drobniutko siekamy, Większość grzybów kroimy na plasterki. Roztapimay masło i podsmażamy na nim cebulkę, po chwili dorzucamy kurki i smażymy 10 minut. Dosypujemy mąkę, mieszamy i podsmażamy jeszcze 3 minuty. Zasmażkę rozprowadzamy rosołem i mieszamy energicznie, aby nie powstały grudki, zagotowujemy, około 3 minuty. Zestawiamy z ognia i dodajemy spieniona śmietanę. Na maśle podsmażamy resztę grzybów (jeśli są duze kroimy). Na każdy talerz kładziemy odrobinę podsmażonych grzybków, nalewamy zupę. Podajemy np. z groszkiem ptysiowym.