Sposób przygotowania:
Zupa krupnik z grochemPrzygotowanie warzyw:
Warzywa myjemy, oczyszczamy. Marchew i pietruszkę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Obraną cebulę siekamy. Ziemniaki kroimy w kostkę. Kaszę płuczemy.
Przesmażanie warzyw:
Na rozgrzanej oliwie szklimy cebulę, następnie dodajemy marchew i pietruszkę. Chwilę smażymy. Następnie dodajemy kaszę i wlewamy bulion.
Gotowanie zupy:
Doprawiamy do smaku i gotujemy ok 50 minut, aż kasza napęcznieje a groch zmięknie. Na koniec dodajemy ziemniaki i koperek. Doprawiamy do solą i pieprzem. Gotujemy do miękkości ziemniaków.
Smacznego!
