Zupa leśna

Mięso z dzika kroimy w kosteczkę , udka zostawiamy w całości . Grzyby leśne mogą być suszone gotujemy , po ugotowaniu siekamy. Na oleju w dużym rondlu podsmażamy cebulę z czosnkiem , dodajemy mięso z dzika pokrojone w kostkę oraz udka. smażymy. doprawiamy sola ,papryką słodką i smażymy na złoto. Dolewamy wody ok 1 litr. Dusimy ok 30 min. Następnie dodajemy pokrojoną marchewkę ,ziemniaki , paprykę i gotujemy następne 20 min. Dodajemy przecier pomidorowy. Wyciągamy udka i obieramy mięso od kości-kroimy i dodajemy do zupy. Zagotowujemy doprawiamy majerankiem , magii ,papryką w proszku do smaku. Robimy zasmażkę. do zupy dolewamy bulion warzywny - zagotowujemy , dodajemy zasmażkę stopnia 2 .Mocno mieszamy . Zagotowujemy.