Sposób przygotowania:
Zupa marchwiowa z imbirem
Na początku cebulę obieramy i drobno kroimy. Marchewki myjemy i obieramy. Ścieramy na tarce o dużych oczkach. Natkę pietruszki myjemy i osuszamy. Odrywamy listki. Następnie cebulę oraz imbir rumienimy na rozgrzanej oliwie. Dodajemy marchewkę i dusimy około 5 minut. Wlewamy bulion warzywny i gotujemy , aż marchewka będzie miękka. Następnie zupę miksujemy na głaski krem. Ponownie zagotowujemy i doprawiamy solą, pieprzem , papryką oraz sosem sojowym. Dekorujemy kleksami jogurtu naturalnego oraz listkami natki pietruszki.
