Zupa Marchwiowa z porem

Stopić połowę przygotowanego masła w rondlu (ok. 4 litrowym). Dodać cebulę oraz porę. Dusić stale mieszając przez ok 3 minuty, lub do chwili gdy będą lekko przyrumienione. Dodać wodę i doprowadzić do wrzenia. Dodać marchewkę, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć i gotować na małym ogniu przez ok. 30 minut. Lub do momentu gdy marchewka będzie bardzo miękka. Przelać zawartość rondla do robota kuchennego i miksować ok. minuty na najwyższych obrotach. Ponownie przelać do rondla i doprowadzić do wrzenia. Wlać kefir lub jogurt. Dodać pozostałe masło.