Zupa meksykańska

16 mar 2013 12:30
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo smaczna rozgrzewająca zupa.

Składniki:

Zupa meksykańska

1 kg mięsa mielonego niezbyt tłustego
2-3 średniej wielkości cebule
1 słoik selera konserwowego
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku zielonego
1 puszka fasoli białej
1 puszka fasoli czerwonej
4 średniej wielkości ogórki kwaszone
2 małe czerwone papryki
ziele angielskie ,liść laurowy, sól lub jarzynka,pieprz, pieprz ziołowy, chilli, papryka słodka (wg.uznania
3 - łyżki przyprawy curry
1 - średniej wielkości słoik koncentratu pomidorowego
,

Sposób przygotowania:

Zupa meksykańska

Cebulę kroimy na cztery części i szatkujemy lekko podsmażamy w głębokim garnku do którego wkładamy mięso mielone i lekko podduszamy około 10 min. Dodajemy przyprawy ziele angielskie ,liść laurowy,jarzynkę ,pieprze ,chilli i paprykę słodką.Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i ogórek kiszony.Po 10 min.dodajemy seler ,kukurydzę,groszek,fasolę w obu kolorach wszystkie składniki dodajemy wraz z wodą w której się znajdują i dusimy następne 10 min.Na samym końcu dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawę curry jeszcze dusimy około 10 min i gotowe. SMACZNEGO.