Zupa mleczna z kluskami

Mleko wlać do garnka z podwójnym dnem, który należy przepłukać zimną wodą, dodać masło odrobinę soli i cukier. Mąkę bardzo dokładnie wymieszać z jajkiem tak aby powstało gęste ciasto. Gdy mleko się zacznie gotować dodać kluski małymi porcjami i gotować około 5 minut ciągle mieszając. Można dodać do mleka odrobinę cynamonu.