Zupa na ostro z kukurydzą

Ugotować wywar warzywny z oczyszczonych i opłukanych jarzyn, dodając przypraw zapachowych. Wkroić oczyszczone i posiekane czuszki, zaprawić wywar topionymi serkami i zamieszać. Kukurydzę osączyć na sitku i wsypać do garnka z zupą. Pogotować z 15 min. Doprawić solą i worcesterem. Rozgrzać trochę oleju na patelni i wkroić kawałki chleba, zrumienić, wyjąć, osączyć i przełożyć grzanki cedzakiem na talerzyk z kminkiem i obtoczyć je. Zamiast grzanek z chleba mogą być z pokrojonej bagietki na której rozetrzeć zmiażdżone ząbki czosnku. Zupę nalewać do filiżanek do zup lub do talerzy głębokich i podawać z grzankami.