Zupa ogórkowa na drobiu

15 lis 2014 21:27

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Bardzo lubię kiszone ogórki, dlatego zupa ogórkowa jest moją ulubioną, można podawać ją z chlebem lub bułką.

Składniki:

Zupa ogórkowa na drobiu

3 marchewki,
6 ziemniaków,
Udko z kurczaka,
łyżka śmietany,
6 ogórków kiszonych,
2 kule ziela angielskiego,
2 listki laurowe,
łyżka soli,
pieprz,
pęczek włoszczyzny.

Sposób przygotowania:

Zupa ogórkowa na drobiu

W 1,5 litra osolonej wody gotujemy włoszczyznę, listki, ziele angielskie oraz udko 30 min. przecedzamy wywar. Mięso zdejmujemy z kości i kroimy w drobną kostkę, ziemniaki, marchew również kroimy w kostkę, wrzucamy do wywaru gotujemy do miękkości. Dodajemy do zupy starte na tarce o grubych oczkach ogórki, gotujemy 10 min., zaprawiamy śmietaną, pieprzymy.