Zupa ogórkowa z ryżem

Do garnka na tarce o małych oczkach ścieramy ogórki. Wlewamy do nich zalewę oraz rosół. Stawiamy na gazie i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy przez 5-10 minut. Ryż dokładnie przepłukujemy. Robimy to do momentu, aż woda przestanie barwić się na biało. Następnie tak przygotowany ryż wrzucamy do gotującej się osolonej wody. Gotujemy tak jak lubimy, albo al dente albo do miękkości. Na talerz dajemy porcję ryżu i nalewamy zupę.