Zupa owerniacka

Ziemniaki pokrajać drobno, wrzucić do garnka o pojemności ok 4 l, dodać resztę produktów, szczyptę tymianku, pieprzu, trochę soli. Po ugotowaniu (ok 2-3 godziny) przetrzeć przez sito tak, aby otrzymać zupę o dość gęstej konsystencji. Przed podaniem dodać łyżkę masła.  Podawać z grzankami i zieloną pietruszką drobno posiekaną.