Zupa paprykowa

Nogę z indyka oczyszczamy i gotujemy. Papryki oczyszczamy, a następnie kroimy w paseczki i podduszamy na maśle, dodajemy plasterki pieczarek. Całość podduszamy. W wywarze mięsnym gotujemy warzywa wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Do miękkich warzyw dodajemy papryki oraz pieczarki. Mięso oddzielamy od kości, drobno kroimy i dodajemy do zupy. Doprawiamy do smaku. Zupę podajemy z pieczywem.