Zupa pomidorowa

23 lip 2011 11:25

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

orzeźwiająca zupka do popicia

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Zupa pomidorowa

1 garść bazylia (świeża),
1 porcja rosołowa,
3 liść laurowy,
3 ziele angielskie,
1/2 łyżeczki pieprz kolorowy ziarnisty,
300 ml sok wielowarzywny,
70 g koncentrat pomidorowy,
2 marchewka,
1/2 łyżeczki chili pieprz cayenne,
1 kostka rosołowa,
3 czosnek ząbki

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa

Do zimnej wody wkładamy mięso i stawiamy na mały ogień. Gdy zbierzemy szum dodajemy marchewkę, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz kolorowy, czosnek oraz kostkę rosołową i gotujemy ok. 30 minut. Po tym czasie dodajemy koncentrat pomidorowy, sok wielowarzywny wraz z chili. Gotujemy kolejne 30 minut. Pod sam koniec wrzucamy pokrojone liście bazylii.