100deliciousdays.pl

100deliciousdays.pl

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 20]

Zupa pomidorowa

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Każdy ma swoja ulubiona zupę. Tak się jakoś składa, że na liście tych ulubionych króluje pomidorowa.

Zupa pomidorowa

Składniki:

Zupa pomidorowa

 

  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka oregano
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 litry bulionu drobiowego lub innego (ewentualnie kostka rosołowa)
  • 2 puszki pomidorów
  • 2 łyżki serka maskarpone

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa

ETAP 1:

Marchew ścieramy na tarce, cebulę, paprykę i czosnek drobno kroimy. W rondlu o grubym dnie rozgrzewamy oliwę i podsmażamy warzywa. Zalewamy bulionem, zagotowujemy. Następnie dodajemy pomidory i przyprawy. Zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem ok. 20 min.