mika3008

mika3008

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 204]

Zupa pomidorowa na udkach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 4

Pyszna, aromatyczna zupa na jesienne dni

Zupa pomidorowa na udkach Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa pomidorowa na udkach

 

  • 3 udka
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • mały seler
  • 3/4 słoika koncentratu pomidorowego Pudliszki- 200 g.
  • 2 łyżki śmietany
  • łyżeczka mąki
  • łyżeczka Ziarenek Smaku
  • sól, pieprz- wedle uznania
  • garść majeranku
  • natka pietruszki i selera

Sposób przygotowania:

Zupa pomidorowa na udkach
Udka płuczemy, zalewamy wodą. dodajemy marchew, pietruszkę, seler i gotujemy ok. 2-3 godz. na małym ogniu od czasu do czasu ściągając szumowiny łyżką- szumówką. Do gotowego rosołu dodajemy koncentrat oraz natki- pietruszki i selera, dokładnie mieszamy. Śmietanę rozkłócamy z mąką, hartujemy wrzącą zupą i wlewamy do wywaru. Mieszamy. Przyprawiamy łyżeczką przyprawy ziarenka Smaku oraz solą i pieprzem wedle uznania. Na koniec dodajemy majeranek. Podajemy z ugotowanym wcześniej makaronem- domowym bądź kupnym- to już wedle Waszego uznania. smacznego
Zupa pomidorowa na udkach
Udka płuczemy i zalewamy wodą. Dodajemy włoszczyznę
Zupa pomidorowa na udkach
Do rosołu dodajemy koncentrat oraz szczyptę natki pietruszki i selera.
Zupa pomidorowa na udkach
śmietanę rozkłócamy z mąką i hartujemy z wywarem...
Zupa pomidorowa na udkach
Zupę zabielamy śmietaną, gotujemy jeszcze przez kilka minut i gotowe

Tagi:

pomidory