Zupa pomidorowa z dużą ilością warzyw

Udka myjemy i wrzucamy do garnka , zaczynamy gotować. Gdy zaczynają się gotować zbieramy pianę siteczkiem i dodajemy obraną marchewkę , seler , pietruszkę , kapustę , cebulę , por oraz koperek i pietruszkę . Gdy pogotujemy to około 10-15min dodajemy koncentrat pomidorowy, kostki rosołowe oraz pieprz i gotujemy dalej . Gdy wszystko jest już prawie miękkie to odlewamy trochę zupy do słoiczka i dodajemy śmietanę mieszamy i wlewamy do zupy. Ugotowany ryż nakładamy na talerz lub miskę i zalewamy zupą :) Do dekoracji można posypać jeszcze świeżą pietruszka :) ( Na drugie danie są udka właśnie z tej zupy w moich przepisach ) Smacznego :)