Zupa pomidorowa z makaronem rurki

Udka, marchewkę w całości, pokrojoną cebulę, korzeń pietruszki, seler i por wrzucamy do wody. Pod koniec gotowania zupę solimy i pieprzymy do smaku, wsypujemy 1/2 łyżeczki cukru i zaprawiamy koncentratem pomidorowym. Chwilę jeszcze gotujemy, zaprawiamy śmietaną i dodajemy posiekana natkę pietruszki. Zupę podajemy z makaronem typu np. rurki ugotowanego wg przepisu na opakowaniu.