Zupa pomidorowa z pęczakiem i indykiem

Filet umyłam i osuszyłam (zawsze usuwam tłuściejsze kawałki itp), a następnie pokroiłam na małe kawałki. Piekłam w pekarniku nagrzanym do 180st przez 20m. Marchewki zaś po obraniu pokroiłam w plasterki i dodałam do bulionu warzywnego z kostki. Następnie do wywaru wsypałam pęczak i dodałam pogniecione pomidory wraz z sosem. Po dodaniu mięsa odsączonego na ręczniku papierowym, doprawiłam zupę i przed podaniem dodałam natkę pietruszki.