Zupa pomidorowa z ryżem

Udka zalać wodą i wrzucić garnka. Marchew,pietruszkę i seler obrać,umyć i pokroić w plasterki. Wrzucić do garnka. Por umyć i pokroić w plastry. Dodać do garnka. Zalać wodą i gotować do miękkości warzyw. Cebulę obrać i przypalić na gazie i wrzucić do garnka. Dodać koncentrat. Gdy warzywa będą na pół ugotowane wsypać ryż i gotować jeszcze aż warzywa będą miękkie i ryż ugotowany. Śmietanę wymieszać koziołkiem z kilkoma łyżkami zupy i wlać wymieszaną śmietankę do zupy. Posypać natką pietruszki i przyprawić.