Zupa pomidorowa z serem

Warzywa umyć, opłukać, obrać, pokrajać W kawałki, zalać wrzącą wodą, osolić, dodać tłuszcz i ugotować. Miękkie warzywa przetrzeć przez sito lub zmiksować i wymieszać z koncentratem pomidorowym. Przyprawić do smaku solą i cukrem, dodać utarty ser, nać pietruszki i śmietanę. Podawać zaraz po przyrządzeniu.