Zupa pomidorowa zapiekana

Kostkę rosołową wrzucamy do wody. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do wody z kostką i gotujemy aż ziemniaki zmiękną. Następnie dodajemy pomidory z puszki razem z zalewą. Paprykę oczyszczamy i kroimy w drobna kostke, dodajemy do zupy. Gotujemy na małym ogniu. Dodajemy koncentrat, bazylię, sól i pieprz. Dodajemy masło i miksujemy na gładką masę. Przelewamy zupę do małych miseczek tak do połowy, na wierzch sypiemy dużą ilość startego sera i zapiekamy aż ser się zarumieni.