Zupa pomidorowa ze ślimaczkami

Z mąki, mleka, jajka i szczypty soli przygotować ciasto. Usmażyć naleśniki. Posiekaną cebulę zrumienić na rozgrzanej oliwie, dodać drobno pokrojoną marchewkę i pomidory pokrojone na kawałki. Całość wymieszać i dusić około 10 minut. Zalać bulionem, dodać przecier pomidorowy i gotować około 20 minut. Następnie zupę zmiksować, doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem. Na koniec dodać śmietanę, ponownie zmiksować i podgrzać. Naleśniki zwinąć w rulony i pokroić ukośnie w plasterki. Na talerzach ułożyć po kilka naleśników ślimaczków i zalać gorącą zupą.