Ilona_eS

Ilona_eS

Szef Kuchni
[Przepisów: 25]

Zupa porowa krem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Szybka, prosta i nieziemsko pyszna zupa porowa. Delikatność w smaku i kremowa konsystencja zachwycą chyba każde podniebienie.

Zupa porowa krem

Składniki:

Zupa porowa krem

 

  • pierś z kurczaka 1 szt
  • bulion 1,5 litra
  • por (biała część) 1 sztuka
  • marchewka 1 sztuka
  • pietruszka
  • papryka słodka mielona 0,5 lyzeczki
  • czarny pieprz mielony Prymat
  • papryka ostra mielona
  • sól do smaku
  • ziemniaki 1 sztuka
  • maslo 2 łyzki

Sposób przygotowania:

Zupa porowa krem

etap 1

Zupa porowa krem
pora pokroić w dość duże części, podsmażyć

Pora pokroić w mniejsze części, podsmażyć na niewielkiej ilości oleju do lekkiego zrumienienia.

etap 2

Zupa porowa krem
ugotować bulion na piersi kurczaka z marchewką

Ugotować bulion z piersią z kurczaka i marchewką startą na grubych oczkach.

etap 3

Zupa porowa krem
gotować pora w bulionie do miękkości warzyw.

Ziemniaki obrać pokroić w kostkę, wrzucić do bulionu następnie dodać podsmażonego pora i gotować jeszcze chwilę do miękkości warzyw.

etap 4

Zupa porowa krem
doprawić do smaku wg uznania, dodać pietruszkę

Gdy warzywa będą miękkie zblendować zupę, dodać przyprawy, doprawić do smaku. Można dodać pietruszkę do uzyskania intensywnego koloru.