Zupa rybna

Cebulę, obrać drobno pokroić i przyrumienić na tłuszczu. Zalać
sześcioma szklankami wody, włożyć marchew, pietruszkę, seler, obrane, brukselkę oraz groszek. Gotować około godziny. Wywar przecedzić, dodać głowy, płetwy, ogony, ikrę, mlecze karpi
i przyprawy, gotować jeszcze 30 minut. Po ugotowaniu przecedzić. Z masła i maki zrobić zasmażkę i wlać do zupy.