Zupa rybna na ostro

Włoszczyznę umyć, pokroić w grubą kostkę, ugotować w lekko osolonej wodzie. Wyjąć warzywa, włożyć sprawioną, pokrojoną w dzwonka i posoloną rybę. Gotować około 30 min. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę pokrojoną w cienkie plasterki. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, drobno pokroić. Dodać do cebuli i dusić 20 min. Doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Następnie połączyć z rybą i wywarem. Na końcu dodać koncentrat pomidorowy i posiekaną natkę.