Zupa rybna z grzankami

Z głowy karpia usunąć oczy i włożyć do garnka wraz z oczyszczonymi,pozostałymi częściami ryby.Dodać obrane warzywa oraz przyprawy.Zalać zimną wodą i po doprowadzeniu do wrzenia gotować pod przykryciem na małym ogniu ok.1 godz.Wywar przecedzić.Zagęścić śmietaną rozmieszaną z mąką i odrobiną wody.Ewentualnie doprawić do smaku.Chleb pokroić w kostkę i przyrumienić na suchej patelni.Grzanki podawać jako dodatek do przygotowanej zupy rybnej.